O presente estudo analisa como sujeitos locais se expressam através das artes em práticas folkcomunicacionais de valorização à cultura e identidade local. O objetivo dessa pesquisa é verificar como os moradores de Tianguá (CE) manifestam ideias, opiniões e posicionamentos, a partir de esculturas, obras de artes e canções que fazem referência ao consumo da tanajura (formiga). Foram feitas entrevistas semiestruturadas com moradores da comunidade: artistas e sujeitos locais, com o intuito de identificar como estes se relacionam com essa iguaria. Averiguamos que as mensagens são construídas em um processo identitário e afirmativo desse grupo que utiliza dos mais diferentes meios para comunicar e reverenciar a cultura do seu povo.