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Sônia Regina Cunha

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Sabores, Saberes, Afetos

2025

O Paladar Rondoniense com uma Pitada Folkcomunicacional

Livro-reportagem resultado de disciplina do curso de jornalismo da Universidade Federal de Rondônia, este estudo sobre a cultura alimentar rondoniense busca refletir sobre uma importante prática social da vida diária: a culinária regional. A obra reúne reportagens em profundidade que narram histórias de vida, práticas culinárias e modos de fazer tradicionais, tendo como fio condutor o paladar como expressão de identidade e patrimônio cultural imaterial. Por meio de uma escrita sensível e fundamentada teoricamente, os textos abordam ingredientes emblemáticos da Amazônia como cupuaçu, tacacá, tapioca, tucumã e tucupi , evidenciando relações entre cultura, memória, economia criativa, sustentabilidade e afeto.

Sabores, Saberes, Afetos

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